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  • 對土地的尊重,來自深刻的反省,有你的支持 - 可以讓這條路走得更遠!

    酸菜爺爺的故事

    ? 七十歲追夢一點也不難,雲林縣大埤鄉的「酸菜爺爺」蘇石川,年輕時為了經濟離開農田到工廠上班,兒女成家後,無所牽掛的他再荷起鋤頭下田,再接觸農業的他多了一股使命,因見到許多農友使用農藥不當引發健康的危害,讓他決定以自身為原則,做起「無毒農業」。

    ? 他以家鄉最出名的酸菜著手,一改「慣行農耕方式」,多年試驗下終於克服-芥菜病蟲害,以「天然液態肥」配方,號召社區一群六、七十歲的義工,合力耕種「無農藥」、「無化肥」的芥菜,以「低鹽」方式製作成酸菜,所得也全數回饋地方公益。

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    酸菜爺爺 奶奶 +「鴨間稻」+「無毒」+「日曬米」 = 幸福

    ? 酸菜爺爺種植的「日曬生態米」,全程都是酸菜爺爺夫婦倆人工種植生產,種植過程完全不噴灑「農藥」,不使用「化肥

    ? 使用社區內自行製造的「有機」肥料,並且採用「鴨間稻」,來幫忙除蟲除螺。採收後,堅持使用日曬法,曬出Q彈芬芳的好米,另外堅持自行小批碾米不怕被摻米,品質絕對信得過

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    鴨間稻無毒米是對土地的一種承諾,更是給自己的一種喜悅

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    生態田裡的驚喜:「蟋蟀」與「彩鷸」的啟示

    ? 酸菜爺爺在生態田割草時發現蟋蟀爬了出來,現在的田很難看到牠了...請別說它是蟑螂,另外更加高興的是有三窩的「彩鷸」蛋出現在田裡,生命正悄悄地在這塊被關愛的土地延續著。

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    ▲樸實無華的米,沒有炫麗精美的包裝,靜靜的躺在刻劃著歷史痕跡的桌上;訴說著:社區一群六、七十歲的白頭翁,重新找回生命的熱情,揚棄了大半輩子的「慣性農法」,以友善的方式,合力耕種「無農藥」、「無化肥」稻米的一個發人深省的故事,也讓人重新關懷土地、更加親近這塊土地。





    ▲今年一期稻作已經能採收,社區仍延用傳統日曬方式來乾燥稻米,雖然產量不高,不過酸菜爺爺表示,就是要讓大家吃的健康。



    酸菜爺爺和一群社區的志工,除了從事種植「無毐日曬生態米」還有「無毐、低鹽」的酸菜,雖然辛苦但是大家臉上的皺紋總是洋溢和藹的笑容,酸菜爺爺謝謝大家的支持。

    ? 敬請期待酸菜爺爺的「無毒酸菜」與大家見面!

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    兩個特色

    ? 使用「鴨間稻」種植法來除去螺類和害蟲

    ? 使用自製「有機肥」、「生態農法」、「不噴灑農藥」

    三大堅持

    ? 堅持自行曬米,吸收日光營養的米,吃起來彈性更好,口感更佳

    ? 堅持自行碾米,避免在碾米廠碾米,被劣質米「混米」的疑慮。

    ? 堅持自行烘乾,避免在碾米廠烘乾被,被有農藥的米「汙染」

  • ◆商品名稱:【雲林酸菜爺爺】無毒日曬生態米6包
    ◆規格/重量:1.2kg/包
    ◆包裝:真空包裝
    ◆產地:台灣
    ◆保存方法:
    ?常溫保存,請置於無陽光直射的位置存放
    ?開封後,請密封保存於冰箱中冷藏
    ◆保存期限:6個月,未開封可冷藏一年
    ◆製造日期:一年生產兩季/依出貨批號日期算起6個月


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